Фудхоллы Москвы упали на 86% — открыли один вместо семи

В Москве открылся только один новый фудхолл за восемь месяцев против семи за аналогичный период год назад. Падение рынка связано со снижением посещаемости общепита: в первом полугодии количество чеков в заведениях сократилось на 8%, в ресторанах и барах — на 11%.

Дополнительный фактор — дефицит торговых площадей: до конца года в России планируют ввести на 45% меньше новых торговых площадей, чем в 2025 году. Сжатие предложения фудхоллов совпадает с общим снижением активности в сегменте общественного питания.