Производство красной икры в России упало в три раза за путину

Производство красной икры в России с 20 мая по 7 сентября сократилось в три раза — в торговый оборот поступило 2,6 тыс. т против 7,66 тыс. т годом ранее, сообщают «Известия» со ссылкой на Центр развития перспективных технологий. Это на 66% ниже уровня 2025 года и один из самых низких показателей за последние 20 лет.

ЦРПТ связывает падение с сокращением добычи лососевых рыб — вылов тихоокеанских лососей составил более 92 тыс. т. Росрыболовство объясняет колебания вылова цикличностью подходов лососей и зависимостью от климатических факторов по всему ареалу видов.